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五常米,田间香

发布时间:2016-10-28 14:24 作者:清远新闻中心 来源:未知

  告别南京中山陵的阴雨,匆匆赶往机场。晚点两个小时后,飞机降落在哈尔滨,随即乘车赶往这次旅行的目的地——中国最好的大米生产地:黑龙江省五常市。

  已经是初冬天气的东北天黑的有些早,四点多钟,天色就慢慢暗了下来,六点多赶到五常市的时候,天已经完全黑了下来。在政府宾馆吃了晚饭,到街上随意走走。街道上人不多,道路宽敞,建筑规整,灯光工程让楼房闪着光彩,街心广场上,一群人穿着厚厚的衣服跳着每个城市都在跳着的广场舞。引起我注意的是,中心街区有很多卖大米的商铺,虽然名号各异,但都统一以“五常大米”作为各自最明显的昭示。

  这些年家里一直在吃五常大米,很是喜欢它油润的光亮和怡人的香气。女儿每次从国外回来,都回空口吃一碗五常大米做的米饭,她说,吃到这样的大米饭,才真的体会到了家的味道。我对五常大米的认识是在一次米饭盲测中建立的,那一次我们吃了四十七种大米煮熟的米饭,最后的结果就是五常稻花香大米做的那款饭获得了参与者的最高评分。自此之后,我们家就成了五常大米的拥趸,虽然间或吃过泰国香米、增城丝苗米、响水大米等其他品牌的大米,但是最喜欢的还是五常稻花香大米。这一次应五常市政府和天猫的邀请,参加“五常米 香田间——暨五常新米上市稻田发布会”活动,让我有了一次与真正的五常大米亲密接触的机会。

  把真正的五常大米作为一个问题提出来,是因为这些年因五常大米声名日盛,市场上出现了一些打着五常大米旗号的假冒品曾经有专家撰文说,市场上95%的五常大米都是假的,消费者买回家里、吃到嘴里的不知道是不是五常大米,假冒产品的泛滥到了极为严重的程度,严重的影响了消费者对五常大米的选择。为了彻底杜绝假冒产品,五常大米在天猫开了官方旗舰店,进驻的店家都是经过五常市政府相关机构甄选的生产真正的五常大米的店家。所有店家都是经过“三确一检一码”的合格生产企业。所谓“三确一检一码”的内容是:三确即确地、确种子、确投入品。

  1、确地,将五常210.7万亩水田信息全部录入系统,定位到农户、地块和边界,实现对水稻产量的分户核算和总量控制;

  2、确种子,将全市15家有五优稻四号繁育资质的企业纳入系统管理,对种业基地进行总量、地块、品种控制;

  3、确投入品,根据土壤氮磷钾含量,确定农药、化肥施用量,划定无公害、绿色、有机和欧盟四个生产标准。

  一检,就是质量检测,引进德国傅立叶变换近红外光谱仪,根据基因性状,确定五常大米真伪;

  一码,就是运用最新的无法仿造的博码技术,对五常大米包装进行防伪。消费者通过终端点击或者扫描博码,可以直接查到种植地块、加工、仓储、物流等信息,实现全程质量追溯无死角。

  政府相关部门运用航拍确认每个农户的水稻田面积,根据田亩数、稻谷产量和大米出成率计算每家农户的大米产量,只能少不能多,多了就是假的。举个例子来说,如果一家农户有50亩地,每亩产量在900斤左右,总产量就是45000斤,五常大米的出成率在55%左右,45000*55%=24750斤,这就是这家农户所能提供的真正的五常大米数量,多了就不可能是真正的五常大米了。五常大米在天猫开设的官方旗舰店里卖的就是在这些条条框框约束下生产的大米,经过政府信誉的背书和各项监管措施的严格执行,买到的就是真正的五常大米了。

  五常大米在清朝咸丰年间成为朝廷的贡米,咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取自“三纲五常”之意,因此得名五常。100多年来获得的无数赞誉,更是集“中国地理标志保护产品”、“产地证明证明”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”等多项荣誉于一身的优秀大米品牌。五常市稻作区三面环山一面朝西开口的独特C型地理环境和肥沃的土壤构成,造就了五常大米颗粒饱满、晶莹剔透、饭粒油亮、香味浓郁的优良品质。目前的产量每年大概有15亿斤,也就是75万吨。对于中国这个稻米生产大国,这样的产量微不足道,但对于讲究生活品质、喜爱好大米的消费人群来说,五常大米就是一个不错的选择了。

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